46 omiljenih članaka

Što je Creative Commons?

Creative Commons omogućuje da kultura i znanost nastave biti ono čemu su uvijek težili biti – zajedničko dobro i proizvod ljudske suradnje. više

Bučino ulje

Ajmo malo hvaliti i bučino ulje, njegovu prekrasnu boju, toplinu koju izaziva u ustima. Ljekovitost, bogatstvo vitaminima… Budimo ponosni, kontinentalci. više

Printernet: Piramida duginih boja

U novoj piramidi namirnice su poredane u okomite linije duginih boja, od kojih svaka predstavlja pojedinu skupinu namirnica, a širina pojedine linije simbolizira koliko bi namirnica iz pojedine skupine trebalo konzumirati. više

Printernet: Tablica zdravica

Ova će vas knjižica potaknuti na bilježenje podataka o tlaku, pulsu, temperaturi i težini, a podsjetit će vas i na datum posjeta liječniku. više

Što je dobro znati o špinatu?

Špinat je bogat mineralima i vitaminima, ali je manje poznato da sadrži oksalnu kiselinu i nitrate koji nepovoljno djeluju na osobe koje boluju od artritisa, reume, žučnih i bubrežnih kamenaca, pa se njima špinat ne preporučuje. Djelovanje oksalne kiseline može se smanjiti ako špinat pripremamo s mlijekom, sirom ili jogurtom. više

Kada je najbolje koristiti repu?

Repa je najbolja u rujnu, listopadu i studenom, no može se upotrebljavati do svibnja. više

Kako upotrijebiti lišće i stabljiku brokule?

Vodu u kojoj ste skuhali cvjetiće brokule nemojte baciti već u njoj skuhajte sitnije izrezane dijelove stabljike i lišća brokule uz dodatak začina po želji. Tako ćete dobiti ukusnu juhu u koju po želji možete dodati i drugo povrće ili je zgustiti škrobnim brašnom s dodatkom vrhnja te dobiti krem-juhu. više

Svijet kuhinje i matematike

Iako su mjerne jedinice standardizirane SI sustavom koji koriste precizni Europljani, u pripremi recepata Englezi se prema mjernim jedinicama odnose vrlo tradicionalno (funte, unce, pinte). više

Rezanje komorača

Kuhinjskim višenamjenskim nožem prvo odrežite vrhove komorača. više

Priprema prhkog tijesta

Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature. više